「The春板橋店」是一間位於新埔捷運店旁的日式料理店,The春長春店是該品牌的總店,另外還有位於信義區的 The 春信義店。The 春的餐點種類豐富,有沙拉、刺身、各式丼飯、握壽司,另外還有炸物、烤物、甜點、汽水和酒類,夏日炎炎很適合來 The 春嚐鮮哦!
The 春位於新埔捷運站 4 號出口旁,也就是在三猿廣場旁邊的巷子,店面很日式在一整排舊公寓中非常顯眼。若騎車前來可以把車停在附近巷子內,若是開車的話建議停在三猿廣場的停車場,門口是紅線無法停車。
店內環境整潔明亮,座位也滿多的,初訪的這天入座了吧台區,我們是平日去用餐,抵達的時候大約中午 11 點半,人潮不算多,但中午 12 點後人就開始變多了。入座後掃描桌上的 QR Code 點餐,用餐時間一小時,餐後付款,只收現金無法刷卡。(The 春菜單)

吧台區一側有一個水族箱,看著小魚游來游去覺得很療癒。
隔著水族箱可以直接看到廚房作業區,等餐的同時一直在看師傅們捏握壽司,魚肉超級長,看起來非常好吃!
這次我們點了鮮魚味噌湯、章魚佐凍醋、天使蝦干貝鮭魚丼、炙燒海鮮丼。
最先登場的是鮮魚味噌湯~裡面有一塊帶刺的鮭魚肉和白蘿蔔,湯除了味噌之外感覺有加醬油提味,對我來說略鹹。味噌湯可以免費續碗。
會點這個單純是因為剛好看到廚房的師傅正在處理章魚,看起來很好吃就點了XD。實際吃了之後的心得是:真的滿好吃的,醋味適中,而且每一片不會太薄,口感不錯!
我的天使蝦干貝鮭魚丼來啦~這道的內容物有天使蝦、鮭魚片、鮭魚子、干貝,另外附上海帶芽和蜜黑豆。食材感覺都滿新鮮的,蝦子很大隻,鮭魚片很長一條,干貝的外表有炙燒過,還是很好吃;這些料的底下有一坨醋飯,The 春的醋飯醋味不會太濃,害怕白醋味的我吃的下去,不過醋飯上有淋一些醬油,不喜歡的話可以問看看能不能不加。
你看看!好長的鮭魚片,吃生魚片就是要大口吃塞滿嘴!這一碗看起來不大,但吃起來還是很有飽足感的,我最近的胃口偏小所以飯有剩下,若是一般人的胃口應該吃完一碗剛剛好,不會太撐也不會有剩飯。
先生點的炙燒海鮮丼份量和天使蝦干貝鮭魚丼相當,炙燒海鮮丼的主角是星鰻和時令鮮魚,這天的時令鮮魚有三種,魚肉都有炙燒過,這道餐點的表現普普通通。
初訪的用餐經驗算是不差,若下次再去或許會想試看看 The 春十五貫、刺身系列和炸牡犡,而網路上滿多人推薦的大脂海鮮珠寶盒看起來也非常氣派,有機會也很值得試看看!最後附上這次用餐的點餐單~
二訪 The 春如願點了十五貫,看起來好澎派呀!十五貫的內容有:比目魚、鮭魚、天使蝦、軟絲、鰻魚和干貝,每款的魚肉都好長好長,吃起來有夠滿足!十五貫的份量一般人應該可以自己吃完,但如果是小鳥胃建議可以找人合吃一份,不然真的會太飽了(笑)。
這盤鮭魚腹刺身我好喜歡~肉一樣每條都很長,其中還有一片超級大片,差不多我的半個手掌吧真的不誇張,但那片肉在這座鮭魚小山的後面,這張照片就沒拍到它。旁邊的金桔一定要給他擠下去,生魚片搭配酸酸的金桔汁清爽好吃!
上次想點但沒有點的轟炸廣島牡蠣二訪就給他點下去,外皮酥脆好吃,裡面的牡蠣說不上非常大顆但一口咬下會有 Juicy 的口感,吃起來很開心!不過畢竟這是炸物,我覺得吃兩顆就極限了,再吃下去會有點膩,也是一盤適合和別人分食的餐點。
The 春菜單
The 春的餐點內容有海鮮沙拉、刺身、各式丼飯、握壽司,另外還有炸物、烤物、甜點、汽水和酒類,種類相當豐富,下面提供 The 春的菜單給大家餐考囉!
The 春分店資訊
The 春(板橋店)
地址:新北市板橋區莒光路 28 巷 20 號(新埔站 4 號出口)
電話:(02)2258-7509
營業時間:每天 11:30~14:00/17:30~21:00(公休日依店家公告為主)
粉絲團:The 春 FB/The 春 IG
The 春(長春店)
地址:台北市松山區長春路490號(南京復興站 7 號出口)
電話:(02)8712-7962
The 春(信義店)
地址:台北市信義區和平東路三段171號(六張犁出口)
電話:(02)2732-8796
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