胡志明市美食推薦：不可錯過的越南美食～路邊攤小吃

說到越南美食我總是只想到河粉，去了一趟胡志明市真是讓人大開眼界，胡志明市美食真是多到不知該如何選擇！這篇文章整理了一些胡志明市的食物，從正餐到點心，從餐廳到餐車，每種食物都各有特色，現在就讓我們一起來看看有哪些好吃的吧！

胡志明市美食推薦

正餐類

Bui Vien 71 號早餐

我點的是雞肉糯米飯(Sticky Rice) ，一份 15,000VND（大概 20 元台幣）。食材內容相當單純份量不算非常大，也還好份量不大，不然糯米飯這東西吃多感覺不太好消化XD。只不過上面淋的那個辣醬…真的是嚇壞我，越南人喜歡一大早就這麼刺激？！

Bui Vien 不知名素菜早餐

這家素菜早餐就在我住的 hostel 斜對面，非常好吃，而且一份只要 15,000VND（大概 20 元台幣），是不是超便宜！

食材也是非常簡單，麵線、青菜、百頁豆腐、炸春捲、炒花生；底下會有一些醬汁，務必要認真地把麵、花生、醬汁攪拌在一起，讓它們你儂我儂密不可分，這就是好吃的秘訣！

另外，老實說我一直都不是很喜歡炸春捲，因為記憶中的炸春捲都非常油，吃完之後嘴唇還會像擦了唇蜜一樣亮晶晶，所以這盤剛送上來的時候我內心對於這兩條春捲掙扎了好大一下。不過這一切在我咬下第一口春捲之後就完全改觀了，這春捲竟然不油不油不油！不誇張的說我當下真的很想再多點幾條來吃，直到現在我還是很懷念這盤食物吶！

我決定要把今日VIP頒發給這兩條春捲！！

Quán ăn Bảo Anh

原本想吃PHO，結果這間店沒有PHO，店員說：「No,Pho. Rice ok?」我：「Ok.」直到餐來了我才知道原來我點了一份海南雞飯

這份海南雞飯是 40,000VND（大概 50 元台幣），肉很少但菜很多飯更多…不過算是清爽好吃啦，這樣吃也可以吃得很飽！

Bui Vien 不知名炒飯店

在胡志明市的 Hostel 附近隨便找的路邊攤小吃店，我點的是牛肉炒飯，份量剛好也滿好吃的，坐我對面的年輕人也點了炒飯，然後就瘋狂加了一堆辣椒醬，我問他：「不辣嗎？」他請我也加看看就知道了。於是我含蓄地吃了一小口…好辣！！！

點心類

前往紅教堂的路上看到賣煎餅的阿姨，因為非常喜歡各種路邊食物而且被扁擔吸引XD，所以就跟阿姨買了一片，10,000VND（大概 13 元台幣）非常便宜，包裝袋也是非常豪氣的一個大塑膠袋。

煎餅本尊，其實也說不上是好吃或有什麼特別之處，但這種簡單的食物就是非常吸引人！

下圖是某天晚上在 Bui Vien 街上買的越南麵包，和隔壁便利商店買的 333 啤酒、叉燒包、鹹蛋黃流沙包。

這家越南麵包沒有很好吃，同條路上有一家更好吃！對於啤酒沒什麼評鑑能力的我，333 的口感已經沒什麼印象了，倒是鹹蛋黃包表現的非常出色，讓我一吃就愛上了啊！

Hostel 的附近有一家連鎖咖啡店叫 Coffee Bean，我點了一杯冰巧克力 70,000VND（大概 90 元台幣），這價格我覺得不算便宜，但它非常好喝是一杯認真的巧克力。適時出現的甜食很撫慰人心！

實在無法抵擋路邊攤的誘惑，其實當初看不懂這是什麼水果冰，看到路人買就跟著買了，哈哈哈！車子右後方掛著的就是不知明水果本尊！後來查了很久發現它不是山竹也不是紅毛丹，而是「亞答子」。

這種名為「亞答子」的水果，果肉半透明，QQ的口感，有一點點椰子味，撥開後可以直接吃，也可以像這樣加冰加糖水，雖然糖水有點甜，但是很消暑！這杯 10,000VND（大概 13 元台幣）。

天氣實在太熱，隨意找了一間叫 MINI SHOP 的便利商店進去吹冷氣。在那邊買了一瓶檸檬綠茶 6,000VND（大概 8 元台幣），這飲料真的非常非常甜，另外也買了一支據說是抹茶的冰淇淋 8,000VND（大概 10 元台幣），但吃起來完全沒有抹茶味。食物雖然不怎樣但能在這裡吹冷氣消暑，已經算是一件很幸福的事了！