清邁美食推薦：不怕肚子餓只怕流口水的 7 間隱藏版美食

想了解一個地方的文化，最容易的就是從飲食著手，在清邁無論是正餐、點心、宵夜、健康食物、垃圾食物都很容易吃到，除了有名的「清邁必吃」店外，還有許多隱藏版美食也很值得一吃，這篇就整理了 7 間我實際品嚐過的清邁美食分享給大家！

明哥豆漿

明哥豆漿大概是我心中的第一名吧！非常便宜又好吃，每天晚上都一定會來報到，營業時間基本上是每天 16:00~24:00。

Google Map 上沒有標記明哥豆漿的位置，這裡附上地圖。

這家店的生意很好，很多當地人都會來這裡外帶回去，倒是沒看到什麼觀光客來。
牆上有一張中文版的菜單，品項不多，基本上就是豆漿的各種變化，另外還有油條、八寶粥、蕃薯薑湯，都是以熱的為主。

店裡面最搶手的明星商品大概是「油條」吧，一個 5 泰銖，真的非常便宜呀！常常看到客人一大袋一大袋的買，有幾次去吃結果都賣完了…。這裡所謂的「油條」跟台灣的油條是完全不同的東西，台灣的是把麵團炸的酥脆；清邁的一樣是炸麵團，但成品比較像炸甜甜圈或炸雙胞胎那種比較 Q 彈有嚼勁的口感。

這就是油條本尊啦！小小一塊大概兩口就能解決掉一個，口感紮實但嘴巴不會痠，吃的時候再搭配香蘭醬…真的是太好吃啦！（在油條上打滾）

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一碗 5 泰銖的豆漿少說也有 400ml 的容量，味道香濃而且不會很甜；而我最推薦的是「八寶粥」，小碗 20 泰銖、大碗 30 泰銖，甜而不膩的黑糖水加上超豐富的配料就算汗流浹背也要吃它一碗！

松撇粥 (Jok Sompet Dim Sum)

半夜肚子餓怎麼辦？莫急莫慌莫害怕，位在清邁城東北邊的松撇粥能解決你的問題！這是一家粥品專賣店，也是清邁少數 24 小時營業的店家，黃澄澄的招牌加上大大的門面，不用擔心會找不到它！

店裡座位不少，但早餐時間去幾乎是客滿狀態，確實粥這類的食物在這裡非常適合當早餐，不油不辣、口味清淡，早上還是對胃客氣一點比較好。

這裡的粥有分兩種，一種是像廣東粥的粥糜 (Congee)，另一種是像台南鹹粥的泡飯 (Soft-Boiled Rice)；菜單下半部有各種配料可以加，不同的配料有不同的價格，雞、豬、內臟、海鮮、雞蛋都有，當然你也可以選擇吃不加肉的原味。

除了粥以外，菜單裡也有許多港式點心，不管是各種燒賣或是叉燒包這裡也有賣，另外也有像是雞腿飯這種飯類的食物。

點了一碗雞肉粥 35 泰銖，送上來的時候我都要笑出來了，老闆是用果汁機打的嗎？這比廣東粥還要廣東粥啊！竟然連一點米粒都看不到，根本就是寶寶粥了吧！燉到超級糊的粥上不只撒了蔥花和薑絲，還加了炸過的麵條增加口感，非常特別。

雞肉不會乾柴難咬，脆脆的麵條讓粥吃起來更有層次感，不會覺得空虛無聊，有點後悔沒有加蛋，加蛋的話是加一顆半熟蛋，戳破蛋黃讓粥沾著蛋液據說吃起來更滑順！這樣一碗的份量不會太多，對一般人的早餐來說算是剛剛好的，不過如果是三五好友一起來的話，很建議合點幾樣港點分著吃哦！

Baan Hom (อิลบูโก๊ะ)

這家店就在塔佩門的附近，店面的顏色比較深，門也是小小的有點不起眼，它並不是觀光客熱門店，但如果想吃到道地不貴的泰北料理，可以來試試看！餐點的選擇不多，但基本款的泰北菜這裡都有，例如金麵 (Khao Soi) 或是泰式炒麵 (Pad Thai)，另外也有炒飯、紅咖哩或冬陰功 (Tom Yum Kung)。

不耐辣的我雖然很想再吃一次金麵，但為了我敏感的胃著想還是點了不辣的食物：烤肉飯XD。你不要看它這樣相貌平凡、擺盤普通，其實滿好吃的耶！這種烤肉飯在印象中都會有點鹹，好像怕你吃不下飯那樣，但是這家的烤肉飯口味適中，不過鹹也不過油；印象最深刻的應該是旁邊那碗湯，不抱期待的喝下第一口，結果出乎意料之外的好喝耶！